CONCEPT
“金沢の旨い”を、
柏の日常に。
私たちは、“食を楽しむ”ことを何よりも大切にしています。
お客様はもちろん、スタッフや料理・お酒に関わるすべての人にとって、
ここがワクワクする場所であること。
北陸・金沢の豊かな食文化を、柏の地で届けるという新たな挑戦。
その一つひとつに、誠実に向き合っていきます。
今日というひとときが、
みなさまにとって、美味しく、楽しく、感動に満ちた時間となりますように。
私たちは超えていく、これまでの魚界人を。
金沢炉端 魚界人 柏駅前店
私たちが、新・魚前線。
Commitment to quality
金沢炉端 魚界人のこだわり
名物！お刺身の八寸盛り合わせ
“圧巻の盛り付け”と”抜群の鮮度”でご提供致します。
見て美しく、食べて旨い旬魚をぜひお召し上がり下さい。
料理メニューを見る
北陸の食材をはじめ、
旬の厳選素材を使った創作料理。
旬の厳選素材を使った創作料理。
九谷焼をはじめとした器や盛り付けにもこだわり、
五感で楽しむ“炉端の粋”をお届けします。
料理メニューを見る
ライブ感あふれるカウンター席
目の前で料理が仕上がっていく臨場感を楽しめる、オープンキッチンのカウンター。香りや音、職人の手さばき――五感すべてで“美味しさの瞬間”を味わえます。
空間を見る
北陸の地酒から、こだわりの一杯まで。
北陸三県(石川・富山・福井)の酒蔵から仕入れた銘酒を中心に、
居酒屋の域を超えた本格的なお酒をご用意しています。
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Produced by Appare
金沢の人気店
金沢炉端あっぱれ 監修！
石川県金沢市の居酒屋「金沢炉端あっぱれ」監修。
本店で人気のメニューを、柏でもお楽しみいただけます。
北陸の味を気軽に堪能できる、新しい炉端スタイルです。
